Aux XIXe et XXe siècles, l'essor commercial de grandes maisons stéphanoises - Verney-Carron, Gaucher, Darne, Rivolier - profite aux artisans à qui l'on sous-traite certaines phases de fabrication.
Usines et petits ateliers traditionnels, berceaux des meilleurs ouvriers de France en armurerie et gravure sur arme, cohabitent harmonieusement.
Le « travail en fenêtre » dans le quartier Chavanelle/Saint-Roch symbolise le savoir-faire et l'intelligence de la main des armuriers stéphanois.
